Trang chi tiết

trangchitiet

Web Content Viewer

Hoạt động của lãnh đạo Bộ;hoatdongcualanhdaobo

album ảnh

Web Content Viewer

Ấm thực

Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

09/06/2023 09:36

Màu chữ Cỡ chữ

Cụ thể, nghề thủ công truyền thống Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng, phường Thuận Hưng, quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo quyết định số 478/QĐ-BVHTTDL ngày 06/3/2023.

Có thể thấy, nghề làm bánh tráng không hiếm nhưng để làm ra một chiếc bánh ngon, đặc trưng thì mỗi nơi cần có những nguyên liệu và cách làm khác nhau. Nghề làm bánh tráng ở Thuận Hưng với hơn 100 năm hình thành và phát triển đã bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa, truyền thống của người dân miền Tây Nam Bộ nói chung và người Cần Thơ nói riêng.

Hiện nay, trên địa bàn phường Thuận Hưng (Quận Thốt Nốt) có 58 hộ với khoảng 250 người sản xuất bánh tráng theo phương pháp thủ công.

Nghề làm bánh tráng Thuận Hưng được đưa vào danh mục Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia là niềm vui và niềm tự hào của người dân thành phố Cần Thơ, đặc biệt là người dân ở quận Thốt Nốt. Đây là cột mốc quan trọng, thể hiện những nỗ lực của chính quyền địa phương và người dân trong xây dựng và phát triển kinh tế bên cạnh việc bảo tồn và phát huy nét văn hóa đặc trưng này.

Những chiếc bánh thơm, béo được “tráng” từ chính đôi bàn tay của những người mẹ, người bà đã được gìn giữ và lưu truyền qua hàng trăm năm.

Trường An - TTPTDL

Lên trên

Các tin khác

Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 năm 2024 diễn ra tại quảng trường quận Bình Thủy từ ngày 17/4 đến 21/44 (nhằm ngày 09 đến 13/3 âm lịch), sự kiện đã thu hút khoảng 870.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm.

Cần Thơ đón 870.000 lượt khách trong dịp Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 năm 2024 (24/04/2024)

Ngày 02/4/2024, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ đã tổ chức họp báo cung cấp thông tin về Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 năm 2024, sự kiện sẽ được tổ chức tại quảng trường quận Bình Thủy từ ngày 17/4 đến 21/44 (nhằm ngày 09 đến 13/3 âm lịch).

Họp báo Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 (11/04/2024)

Ẩm thực Bốn Mùa tọa lạc tại địa chỉ số 77, Nguyễn Văn Cừ, khu vực 3, phường Cái Khế, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ (khu Cồn Khương), đi vào hoạt động từ tháng 5 năm 2023. Với diện tích hơn 2,5ha, là nơi lý tưởng cho những buổi gặp gỡ, họp mặt, công ty, sự kiện…

Ẩm thực Bốn Mùa - không gian sinh thái, hầm rượu hiện đại (01/11/2023)

Ngày 02/5/2023, Đại diện Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietkings) đã công bố và trao Chứng nhận Kỷ lục Châu Á đối với Bánh dân gian Cần Thơ tại Lễ bế mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023 diễn ra tại Quảng trường quận Bình Thủy, P. Bình Thủy, Q. Bình Thủy, TP. Cần Thơ.

Bánh dân gian Cần Thơ đạt kỷ lục Châu Á (09/06/2023)

Đã từ rất lâu, bánh xèo đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống của người dân Nam Bộ.

Bánh xèo miền Tây – đặc sản vùng đất Nam Bộ (09/06/2023)

Huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ không chỉ được mệnh danh là xứ sở của các loại trái cây như sầu riêng, măng cụt, vú sữa, chôm chôm, dâu Hạ Châu… Bên cạnh đó Phong Điền còn có các món ăn được chế biến không chỉ ngon mà còn độc lạ, khi nghe qua đã khiến cho du khách không khỏi tò mò. Món cháo Tương Yêu là một trong số đó

Độc lạ món cháo “Tương Yêu” (15/05/2023)

Nhà hàng chỉ vừa hoạt động từ ngày 26/4 đến nay nhưng theo chị Đặng Tuyết Hương, con gái của Nghệ sĩ Nhân dân Trọng Hữu, hoạt động trên nhận được sự đón chờ và phản ứng rất tích cực từ các thực khách trong và ngoài nước.

Nhà hàng Trọng Hữu – Nghe đờn ca tài tử giữa lòng Thành phố Cần Thơ (08/11/2022)

Thực hiện Nghị quyết số 10-NQ/TU, ngày 29/12/2021, của Thành ủy Cần Thơ về đẩy mạnh phát triển du lịch trong tình hình mới; tiếp tục triển khai thực hiện có hiệu quả Chương trình 01/Ctr-UBND, ngày 16/01/2018, của Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ, về Chương trình phát triển nhân lực và nâng cao nhận thức, giai đoạn 2021 – 2025 và Kế hoạch tổ chức các lớp tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ du lịch năm 2022.

Lớp tập huấn nghiệp vụ du lịch và nghiệp vụ phục vụ bàn, nhà hàng năm 2022 (12/09/2022)

Trong Các Năm Qua, Lễ Hội Bánh Dân Gian Nam Bộ Tổ Chức ịịnh Kỳ Hāng Năm, đÃ ượ ượược Sự Chỉ ạạo, Hỗ Trợ Từ Cục Văn Hóa Cơ Sở - Bộ Văn Hóa, Thể Thao Và du Lịch đã Thành Công Tốt ẹẹp. Trong đó, Hội thi Bánh dân gian, do Cục Văn hóa cơ sở - Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ tổ chức từ năm 2016 đến năm 2019, đóng góp không nhỏ cho sự thành công của Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ. Năm 2020 và 2021, do ảnh hưởng của dịch bệnh COVID-19, nên Lễ hội tạm không tổ chức.

HỘI THI BÁNH DÂN GIAN NĂM 2022 (18/04/2022)

Cù Lao Tân Lộc, thuộc địa bàn của Quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ từ xưa đã được mệnh danh là đảo ngọt vì xưa kia, nơi đây có rất nhiều hộ dân trồng mía để sản xuất đường. Đến nay, Cù Lao này lại được mệnh danh là Cù Lao Cá, bởi hệ thống bãi bồi, sông nước bao quanh, được người dân tận dụng khai thác, để phát triển thủy sản, với nhiều loại cá nước ngọt như: cá tra, cá basa…

Mắm cá tra - đặc sản cù lao Tân Lộc (18/10/2018)