Hội thi năm nay là sự kiện chính nằm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX năm 2022, tạo điều kiện cho các tầng lớp nhân dân được thưởng thức, tham gia các hoạt động làm bánh, có cơ hội tìm hiểu về văn hoá ẩm thực Nam Bộ nói chung và các vùng miền nói riêng. Tiếp tục khôi phục, bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực đặc biệt là các loại bánh truyền thống của các vùng miền trên cả nước. Tạo điều kiện cho các tổ chức, hiệp hội, làng nghề, nghệ nhân làm bánh dân gian có cơ hội quảng cáo sản phẩm với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để mở rộng thị trường.

Hội thi bánh dân gian năm 2022 diễn ra từ ngày 06 đến ngày 11 tháng 4 năm 2022, nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương Mùng 10/3 Âm lịch, tại Quảng trường Bình Thủy, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ, quy tụ 31 đơn vị, với 175 nghệ nhân dự thi 97 món bánh (tăng 92 nghệ nhân và  27 món bánh so với năm 2019). Trong đó, có 09 tỉnh phía Nam, 06 tỉnh phía Bắc, 09 quận, huyện của TP. Cần Thơ và 07 đơn vị, doanh nghiệp đăng ký thi tự do. Cụ thể:

- 09 tỉnh phía Nam gồm các đơn vị: Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Vĩnh Long; Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư tỉnh An Giang; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Trà Vinh; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Hậu Giang; Trung tâm Phát triển Du lịch tỉnh Tiền Giang; Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đồng Tháp; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Bến Tre; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Sóc Trăng; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Bạc Liêu.

- 06 tỉnh phía Bắc gồm các đơn vị: Trung tâm Văn hóa nghệ thuật tỉnh Lạng Sơn; Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch tỉnh Phú Thọ; Trung tâm Văn hóa nghệ thuật tỉnh Thái Nguyên; Trung tâm Văn hóa tỉnh Bắc Ninh; Trung tâm Văn hóa tỉnh Thanh Hóa; Trung tâm Văn hóa tỉnh Vĩnh Phúc.

- 09 quận, huyện của TP. Cần Thơ gồm các đơn vị: Phòng Văn hóa và Thông tin quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ; Phòng Văn hóa và Thông tin Quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ; Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh quận Cái Răng, TP. Cần Thơ; Trung tâm Xúc tiến, Thương mại - Du lịch và Quản lý di tích huyện Phong Điền; Phòng Văn hóa và Thông tin Quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ; Ủy ban nhân dân Quận Ô Môn, TP. Cần Thơ; Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh huyện Vĩnh Thạnh, TP. Cần Thơ; Phòng Văn hóa và thông tin huyện Cờ Đỏ, TP. Cần Thơ; Trung tâm Văn hóa, Thể thao và Truyền thanh huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ.

- 07 đơn vị, doanh nghiệp đăng ký thi tự do gồm: Cơ sở Bánh Trung thu Vĩnh Xương, tỉnh Vĩnh Long; Khu ẩm thực làng bột Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp; Công ty Cổ phần Tân Việt Sin Fooods, TP. Hồ Chí Minh; Dịch vụ nấu ăn Thu Hà, P. An Hòa, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ; Công ty TNHH MTV Dịch vụ Hôn lễ Đăng khoa, quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ; Trường THPT Châu Văn Liêm, Quận Ninh Kiều, TP. Cần Thơ; Ẩm thực “Về đây quán”, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.

Các đơn vị và nghệ nhân đã thể hiện tính chuyên nghiệp trong trình diễn, thuyết minh và chế biến, giữ được nét truyền thống dân gian kết hợp phong cách sáng tạo, hiện đại làm nên những sản phẩm bánh phong phú, đa dạng và hoàn hảo. Các món bánh được chế biến từ thực phẩm ngũ cốc, rau, củ, quả… thể hiện sự khéo léo, tinh tế, sáng tạo cả về nội dung lẫn hình thức, tạo nên những sản phẩm chất lượng, thơm ngon và ấn tượng, thu hút hàng nghìn lượt khách đến thưởng thức, trải nghiệm mang đậm hương vị đặc trưng nhiều sắc thái của dân tộc: Kinh, Hoa, Khmer, Chăm và các dân tộc đến từ miền Bắc.

Kết quả, Cục Văn hóa cơ sở, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ khen thưởng 24 Huy chương Vàng và 40 Huy chương Bạc cho các sản phẩm bánh tiêu biểu, hội đủ các yếu tố chất lượng, thuyết trình hay, kỹ thuật trình diễn, nghệ thuật trang trí đẹp, chế biến độc đáo và ý nghĩa truyền thống dân gian (Kèm theo Quyết định số 111/QĐ-VHCS, ngày 11/4/2022).

Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Cần Thơ đã khen thưởng cho 24 tập thể đại diện cho đoàn nghệ nhân có 09 tỉnh phía Nam, 06 tỉnh phía Bắc và 09 quận, huyện của TP. Cần Thơ tham gia Hội thi (Kèm theo Quyết định số 1236/QĐ-UBND, ngày 08/4/2022).